Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar numa forma untada e assar no forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Este é o bolo de aipim que você não sabia que precisava. Perfeito para festas, sobremesas em família ou um lanche gostoso no final do dia!
Fonte: https://www.facebook.com/photo/?fbid=122129267354736121&set=a.122102603444736121
• 3 xíc. de aipim ralado (cerca de 600 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xíc. de leite
• 3 ovos
• 1 xíc. de açúcar
• 2 c. de sopa de manteiga derretida
• 1 xíc. de coco ralado (fresco ou seco)
• 1 pitada de sal
• 1 c. de sopa de fermento em pó